Chuẩn hóa chuỗi cung ứng đưa nông sản Việt vào thị trường Halal

Việt Nam có nền tảng cung ứng sản phẩm Halal

Thị trường Halal toàn cầu đang mở ra dư địa mới cho nông sản, thực phẩm Việt Nam, với lợi thế ở thủy sản và nhiều nhóm hàng như ngũ cốc, trái cây, rau củ, sữa. 

Tuy nhiên, để khai thác hiệu quả thị trường này, doanh nghiệp không chỉ cần đáp ứng các yêu cầu về chứng nhận Halal mà còn phải duy trì ổn định chất lượng sản phẩm và thích ứng với những yêu cầu khác nhau của từng thị trường.

Là doanh nghiệp bắt đầu chuẩn hóa bộ sản phẩm từ hạt và cây chia từ năm 2012, dù đã có nhiều chứng nhận và khách hàng tại các nhà máy lớn ở Bangladesh, Pakistan, Indonesia và Ai Cập, Hợp tác xã Nhà xanh toàn cầu vẫn gặp không ít khó khăn trong quá trình mở rộng thị trường. Bà Vũ Thị Thanh Huyên, Tổng Giám đốc Hợp tác xã, chia sẻ:

"Mỗi quốc gia có những yêu cầu khác nhau về tiêu chuẩn, văn hóa và tín ngưỡng. Do đó, có chứng nhận vẫn chưa đủ để doanh nghiệp nhanh chóng mở rộng đơn hàng. Đây là điều mà khi tôi tham gia xuất khẩu từ năm 2009, chúng tôi rất trăn trở."

Chuẩn hóa chuỗi cung ứng ngành sản phẩm Halal

Nhận định về điểm nghẽn lớn nhất hiện nay là hệ thống tiêu chuẩn và chứng nhận Halal chưa thống nhất trên toàn cầu, ông Nguyễn Tuấn Anh, Quyền Giám đốc Trung tâm Chứng nhận Phù hợp, Ủy ban Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Quốc gia cho rằng, doanh nghiệp cần hình thành một hệ thống cung ứng nguyên liệu Halal ổn định, kiểm soát xuyên suốt từ đầu vào đến logistics, thay vì chỉ tập trung vào khâu chứng nhận sản phẩm cuối cùng.

"Thời gian qua Bộ Khoa học và Công nghệ đã xây dựng và ban hành một số các tiêu chuẩn, bao gồm từ những tiêu chuẩn về thực phẩm Halal hay là các tiêu chuẩn về thực hành nông nghiệp tốt đối với tổ chức chứng nhận Halal hay là thức ăn chăn nuôi, thực phẩm, dịch vụ thân thiện với người Hồi giáo. 

Tiêu chuẩn TCVN 14230:2024 chính là một trong những hoạt động xây dựng về du lịch thân thiện với người Hồi giáo. Hay là tiêu chuẩn TCVN 14581:2025. Ngoài ra có một tiêu chuẩn rất quan trọng đó là tiêu chuẩn TCVN 13888:2023 về đánh giá sự phù hợp."

Phát triển ngành Halal không chỉ là câu chuyện tìm thêm một thị trường xuất khẩu, mà là quá trình nâng cấp chất lượng sản xuất, chuẩn hóa nguyên liệu và hoàn thiện chuỗi cung ứng. Khi các khâu từ vùng trồng, sản xuất, chứng nhận đến logistics được tổ chức đồng bộ, lợi thế nông sản Việt Nam mới thực sự chuyển hóa thành năng lực cung ứng Halal bền vững.